Köchinnen und Köche bereiten Gerichte zu, richten sie an und organisieren Arbeitsabläufe in der Küche. Sie stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten und lagern diese fachgerecht.
Voraussetzung ist die Vorlage eines ärztlichen Gesundheitszeugnisses. Es handelt sich um einen 3-jährigen anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).
Informationen zu formalen Voraussetzungen,
Kompetenzen, rechtlichen Regelungen und zur Tätigkeit selbst finden Sie auf berufenet
Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin
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Ich möchte mich für diesen Beruf einschätzenWeiterbildungen/Spezialisierungen
Küchenmeisterin, Küchenmeister Technikerin, Techniker Fachrichtung Lebensmitteltechnik Fach- und Betriebswirtin, Fach- und Betriebswirt für Catering/Systemverpflegung Fach- und Betriebswirtin, Fach- und Betriebswirt für Hotel-, Gaststättengewerbe Ernährungswisenschaftlerin, ErnährungswissenschaftlerGewichtung der benötigten berufsfeldspezifischen Fertigkeiten
Könnte sich dieser Beruf in Zukunft verändern?
Welcher Anteil an Tätigkeiten in diesem Beruf könnte schon heute von Computern oder computergesteuerten Maschinen theoretisch ausgeführt werden? Das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung hat sich dieser Frage angenommen. Klicken Sie hierzu auf den Futuromat des Institutes für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung.
Dass Tätigkeiten durch eine Maschine ersetzt werden können, bedeutet nicht, dass die konkrete Tätigkeit auch tatsächlich automatisiert wird. Aber es bedeutet, dass sich die zu erledigenden Tätigkeiten innerhalb der Berufe verändern werden und dass lebenslange Weiterbildung immer wichtiger wird. Lesen Sie hierzu auch die FAQs des Futuromats.
