Kellnerin, Kellner

Kellnerinnen und Kellner bedienen Gäste mit Getränken und Speisen und betreuen den Betrieb als Ansprechpartner und Repräsentant in Restaurants, Cafés, Hotels oder Kantinen.

Für den Beruf der Kellnerin und des Kellners gibt es unterschiedliche Zugänge, z. B. die duale Ausbildung als Fachkraft – Gastgewerbe, Fachmann/-frau für Systemgastronomie oder Restaurantfachmann/-frau. Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre.

Es gibt verschiedene Spezialisierungen bzw. Führungsaufgaben, z. B. Barkellner/in, Demichef de rang, Zahlkellner/in, Oberkellner/in

Alternativer Titel

Serviererin, Servierer

Weiterbildungen/Spezialisierungen

Oberkellnerin, Oberkellner Restaurantfachfrau, Restaurantfachmann Betriebswirtin, Betriebswirt im Hotel- und Gatsstättengewerbe Betriebswirtschafterin, Betriebswirtschafter

Gewichtung der benötigten berufsfeldspezifischen Fertigkeiten

Könnte sich dieser Beruf in Zukunft verändern?

Welcher Anteil an Tätigkeiten in diesem Beruf könnte schon heute von Computern oder computergesteuerten Maschinen theoretisch ausgeführt werden? Das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung hat sich dieser Frage angenommen. Klicken Sie hierzu auf den Futuromat des Institutes für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung.

Dass Tätigkeiten durch eine Maschine ersetzt werden können, bedeutet nicht, dass die konkrete Tätigkeit auch tatsächlich automatisiert wird. Aber es bedeutet, dass sich die zu erledigenden Tätigkeiten innerhalb der Berufe verändern werden und dass lebenslange Weiterbildung immer wichtiger wird. Lesen Sie hierzu auch die FAQs des Futuromats.