Fachwirtin, Fachwirt – Gastgewerbe

Fachwirt/innen – Gastgewerbe planen, organisieren und kontrollieren Arbeitsabläufe in den Bereichen
Management, Betriebswirtschaft, Personalwesen, Öffentlichkeitsarbeit und
Marketing von Einrichtungen im Gastgewerbe, vor allem in Cateringbetrieben, Außer-Haus-Verkaufsstellen, in der Systemgastronomie und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung.

Als Fach- und Führungskräfte im mittleren Management sind sie u. a. für die Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften, das Qualitätsmanagement, die Personal- und Produktentwicklung verantwortlich.

Die Weiterbildung zur Fachwirtin/zum Fachwirt – Gastgewerbe ist landesrechtlich geregelt: 

Besondere Rechtsvorschriften für die Fortbildungsprüfung zum Fachwirt
im Gastgewerbe IHK/ zur Fachwirtin im Gastgewerbe IHK der IHK Berlin

Informationen zu formalen Voraussetzungen,
Kompetenzen, rechtlichen Regelungen und zur Tätigkeit selbst finden Sie auf berufenet.

Weitere Informationen auf der Website des Bundesverbandes des Hotel- und Gaststättengewerbes

Weiterbildungen/Spezialisierungen

Hotel- und Tourismusmanagerin, Hotel- und Tourismusmanager

Gewichtung der benötigten berufsfeldspezifischen Fertigkeiten

Könnte sich dieser Beruf in Zukunft verändern?

Welcher Anteil an Tätigkeiten in diesem Beruf könnte schon heute von Computern oder computergesteuerten Maschinen theoretisch ausgeführt werden? Das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung hat sich dieser Frage angenommen. Klicken Sie hierzu auf den Futuromat des Institutes für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung.

Dass Tätigkeiten durch eine Maschine ersetzt werden können, bedeutet nicht, dass die konkrete Tätigkeit auch tatsächlich automatisiert wird. Aber es bedeutet, dass sich die zu erledigenden Tätigkeiten innerhalb der Berufe verändern werden und dass lebenslange Weiterbildung immer wichtiger wird. Lesen Sie hierzu auch die FAQs des Futuromats.