Fachwirt/innen – Gastgewerbe planen, organisieren und kontrollieren Arbeitsabläufe in den Bereichen
Management, Betriebswirtschaft, Personalwesen, Öffentlichkeitsarbeit und
Marketing von Einrichtungen im Gastgewerbe, vor allem in Cateringbetrieben, Außer-Haus-Verkaufsstellen, in der Systemgastronomie und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung.
Als Fach- und Führungskräfte im mittleren Management sind sie u. a. für die Einhaltung von Rechts- und Hygienevorschriften, das Qualitätsmanagement, die Personal- und Produktentwicklung verantwortlich.
Die Weiterbildung zur Fachwirtin/zum Fachwirt – Gastgewerbe ist landesrechtlich geregelt:
Informationen zu formalen Voraussetzungen,
Kompetenzen, rechtlichen Regelungen und zur Tätigkeit selbst finden Sie auf berufenet.
Weitere Informationen auf der Website des Bundesverbandes des Hotel- und Gaststättengewerbes
Sie fragen sich, ob dieser Beruf zu Ihnen passt?
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Ich möchte mich für diesen Beruf einschätzenWeiterbildungen/Spezialisierungen
Hotel- und Tourismusmanagerin, Hotel- und TourismusmanagerGewichtung der benötigten berufsfeldspezifischen Fertigkeiten
Könnte sich dieser Beruf in Zukunft verändern?
Welcher Anteil an Tätigkeiten in diesem Beruf könnte schon heute von Computern oder computergesteuerten Maschinen theoretisch ausgeführt werden? Das Institut für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung hat sich dieser Frage angenommen. Klicken Sie hierzu auf den Futuromat des Institutes für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung.
Dass Tätigkeiten durch eine Maschine ersetzt werden können, bedeutet nicht, dass die konkrete Tätigkeit auch tatsächlich automatisiert wird. Aber es bedeutet, dass sich die zu erledigenden Tätigkeiten innerhalb der Berufe verändern werden und dass lebenslange Weiterbildung immer wichtiger wird. Lesen Sie hierzu auch die FAQs des Futuromats.